" La haut sur la montagne " ou, Franz et ses escapades alpines ...

Marcel,

Que tu ai été adopté par une très belle région soit ... mais de là, à dire qu'elle n'est pas "germaine" ou culturellement germaine  ...  

un petit rappel d'histoire ...

Le 19 juillet 1870, la France déclare la guerre à la Prusse parce que l'empereur prussien et son général Bismarck renforçaient leur armée aux frontières françaises et devenaient dangereux pour la France. L'empereur français Napoléon III était sûr de remporter la victoire. Mais la France perd en 6 mois ; l'empereur Napoléon III est fait prisonnier à Sedan et l'Armistice est signé le 28 janvier 1871. La Prusse réclame alors le paiement d'une grosse somme d'argent et le rattachement de l 'Alsace et de la Moselle à la Prusse. L'Assemblée Nationale française accepte sa proposition et l'Alsace et la Moselle deviennent Allemande.
A partir de ce moment-là, le Français et tout ce qui rappelle la France est interdit. Un exemple : un Alsacien qui avait trop bu, s'amusait à imiter le chant du coq dans les rues de Strasbourg, un policier prussien l'arrêta parce que le coq était le symbole de la France. L 'Alsacien dut payer une amende.

Donc voilà, en bon Mosellan que je suis, mes ancêtres ont, bel et bien été Allemands... Mais aujourd'hui je crois qu'il faut positiver sur cela, ne serais ce qu'en matière de chasse, car cette diversité culturelle et cynégétique, nous a quand même apporté quelques avantages.

Je me cite:

Franz a écrit:
Der Koenig, Marcel ... Der Koenig ...   A moins que, ce ne soit de l'Alsacien du sud !

J'avais bien compris que c'était de l'Alsacien du sud, chez nous on dirait plutôt " De Kénich ", mais comme tu le sais bien, même d'un village à l'autre les prononciations changent.

Mais que ce soit, Le roi, the king, der König, der Koenig, dér  Kénig ou de Kénich ...
L'important n'est il pas de savoir ... Le roi, de qui ou de quoi ???

Il y aurait bien, le roi de la chasse ... tradition bien germaine, encore, ou l'on désigne le soir, celui qui sera le roi de la chasse, du jour... ( souvent d'ailleurs avec remise de médaille ou autre décoration ... )

Et bien voilà !!
de la chasse au chamois on arrive à l'histoire de France !   

oui sacré bon ...   Keiler le pas alsacien   

Malgré le fait qu'il n'y en ait pas besoin pour l'estimation de l'âge, j'ai gardé la mâchoire inférieure, question d'habitude.
Quelque chose m'interpelle, la couleur et l'aspect métallique des dents, ???
C'est bien sûre après cuisson, ça ne m'avait pas frappé avant, quelqu'un sait il de quoi cela provient ???





   

Je pense avoir l explication: c est des implants.   

Ou un fan de Joey Starr.....   

Plus sérieusement,peut être est ce dut à son alimentation ou à l' eau qu'il a bu.....  

C'est vraiment bizarre... On dirait que la cuisson à attaqué les dents !

En fait ça ne semble pas usé du tout, c'est une couche de quelque chose, minéral probablement, lié à l'alimentation pour sûre, mais quoi ???

on dirait comme du plomb ??? peut être à t-il du plomb sur ce territoire cours d'eau ou autre ??????

Pas bête Seb... Je ne sais pas si ça peut avoir un tel impact   

J'ai lancé des recherches, du plomb ? Je ne pense pas car c'est dur et friable, mais quoi ? Avec toutes les personnes que j'ai mandatées, il y en a bien une qui va trouver !   

En attendant je vous remet des photos du trophée déjà postées dans la rubrique taxidermie, plus quelques autres....





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Quelques photos de détails pour Gégé, on y voit bien les anneaux d'âge ...







La dernière pour Maroxi, elle montre bien la forme du trophée ....



 

Merci Franz c 'est plus parlant !

Un beau trophée.

Tiens nous au courant si tu en sais plus Franz !   

Un autre aspect de la chasse, qui à mon sens est tout à fait louable, la consommation de la venaison. Comme je vous l'avais laissé entendre, j'avais fumé les meilleurs morceaux de ce chamois, et partagé avec Jean-Luc et Max qui le méritaient tout autant que moi, même un peu plus ...



 

c est l eau qui est ferrugineuse peut etre   

Merci pour ces nouvelles photos Franz,un joli trophée très bien, mis en valeur....
Et cette viande fumé m'a l'air d’être un délice!

Franz a écrit:Un autre aspect de la chasse, qui à mon sens est tout à fait louable, la consommation de la venaison. Comme je vous l'avais laissé entendre, j'avais fumé les meilleurs morceaux de ce chamois, et partagé avec Jean-Luc et Max qui le méritaient tout autant que moi, même un peu plus ...



 

Pfiou ! Quel table ! Je suis sur que tu as du mal à finir les restes ?   

Je vais te donner mon adresse vite pour que tu me prépares un colis    

Hummm et voilà j'ai faim !    

C'est sur que ça donne faim , merci Franz .

Félicitations Franz, et tu peux continuer avec la venaison, il n'y a pas de cholestérol.

ALAIN-PIERRE88 a écrit:Félicitations Franz, et tu peux continuer avec la venaison, il n'y a pas de cholestérol.

Merci, tu viens d'ailleurs de me donner une riche idée, je vais faire une demande au médecin conseil à la sécu, peut être y a t'il moyen de se faire rembourser son permis de chasser ...
Tiens Gégé, tu pourrais me préparer cela dans le cadre du soutien PLC ...  

 

   

Suite à ta demande.....
Merci de me tenir au courant du suivi...

Monsieur le Président,

Ayant été interpellé par le discours de Monsieur Vals concernant les économies à réaliser sur les frais d'assurances-maladie,je me permets de vous soumettre une proposition sur laquelle je travaille depuis un certain temps.

Je suis chasseur et je prépare moi-même la viande de gibier fumée.

Ayant fait effectué diverses analyses par des laboratoires indépendants et compétents,il en est ressorti que cette viande est extremement pauvre en cholestérol....

En augmentant sensiblement la consommation de cette viande,il apparait que l'on pourrait réduire de façon significative le taux de cholestérol de nombreux patients avec les pathologies qui en découlent.

Compte tenu du fait qu'une boite de fénofibrates ou de statines pour deux mois coute environ sept euros,la dépense pour un an et pour un seul patient sera de42 euros.

Personnellement,je peux fournir, par an, environ 750 kgs de viande consommable.

Sachant qu'un individu peut consommer 200 grs de viande par jour,sa consommation sur un an sera de 73 kgs,ce qui fait que je peux prendre en charge dix patients,ce qui représente une économie de 420 euros pour l'Assurance-Maladie.

Mon permis de chasser,grâce auquel ,précisons-le,je pourrai fournir cette viande,me coutant 175 euros,il me semble équitable que,du fait de l'économie que je vous fais réaliser,vous puissiez le prendre en charge.

Espérant que vous voudrez bien donner une suite favorable à ma demande,

Je vous prie d'agréer,Monsieur le Président, l'expression de ma haute considération.

Monsieur gérard,

Je vous remercie d'avoir sollicité mon avis et vous félicite pour cette brillante idée. La situation économique du pays est au combien délicate et c'est grâce à des hommes comme vous que nous réussirons à redresser la barre.

J'ai donc lancé une circulaire interministérielle à mon gouvernement qui a eu les conséquences suivantes :

Mon ministre de l'économie consent au remboursement du dit permis de chasse et à hauteur de 171 euros.

Mon ministre des finances vous rappelle que la vente de viande de gibier médicamenteuse est assujettie aux taxes CSG CRDS, ainsi qu'à la CVO (remplace la taxe abattage à hauteur de 0.09 euros/kg ainsi que la TCA (taxe due sur la vente des médicaments et produits de santé forfaitairement évaluée à 499 euros dans votre cas).

Je vous épargne les calculs de mes éminents confrères et vous informe officiellement que vous nous devez la somme de 527 euros.

Je vous serait grès de convaincre Mr FRANZ de prendre contact avec nos services ou de remplir vous même le formulaire de délation adéquat.

En vous remerciant de votre demande et de votre dévouement

Recevez Monsieur les sincères salutations du gouvernement

Monsieur le président

Monsieur le Président,
Tout d'abord je tiens à vous remercier de la rapidité et de la clarté de votre réponse,principe emblématique du fonctionnement de votre institution.
Je pense que la somme de 522 euros que Monsieur Franz doit vous régler est déductible de ses impots.Auquel cas,compte tenu du fait qu'il dispose d'une part et demi,son revenu net passe en dessous du seuil imposable...
Du fait qu'il paie ses impots mensuellement par prélèvement automatique,je vous serais très reconnaissant de bien vouloir avertir vos services qu'il effectuent le remboursement avec effet rétroactif.
Dans le cas où une taxe supplémentaire devrait être ajoutée,je vou demanderais également de bien vouloir me faire parvenir les différents documents nécessaires pour que Monsieur Franz puisse bénéficier du RSA,auquel cas ,son permis et autres différents avantages lui seraient automatiquement remboursés.
En vous remerciant encore une fois ,pour avoir permis à Monsieur Franz de profiter de cette protection sociale,fierté de notre République
Je vous prie ,Monsieur le président...Etc....