Original et pratique

Bonsoir
J'ai trouvé ce couteau bien original pour la chasse ou le pique nique.

Ustensiles typiquement allemands; bien pratique pour le repas de chasse
Ces petits couteaux sont appelés "knicker". (ou culotte-donc couteaux de culotte), une petite poche spéciale était dispo sur le côté du pantalon de chasse (aussi appelé knickers); c'est pour ça que l'étui n'a pas de passant de ceinture.
Mais couteau + fourchette ça se rencontre rarement ; en tout cas, belle acquisition ancienne.

Merci; sais tu de quand ça date? ; en tout cas ,je trouve que c'était bien imaginé , et ça doit être assez rare ,car j'en ai vu certains avec la fourchette qui se vissait au bout du fourreau, mais aucun modèle comme celui ci .

C'étaient des couteaux bavarois et autrichiens ( forêt noire, alpes) surtout, probablement de la fin du XIXème , première moitié XXème, mais il s'en fait encore actuellement.

https://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=16&t=38470&start=0

https://www.coutebox.com/couteau-de-chasse-bavarois-c102x1017178#:~:text=Le%20Nicker%20est%20un%20petit,d%C3%A9passant%20rarement%20les%2014%20cm.&text=G%C3%A9n%C3%A9ralement%20dot%C3%A9%20d'un%20manche,ou%20des%20sc%C3%A8nes%20de%20chasse.

Merci pour les liens ;bien joli tout ça, voila un bon thème de collection, en tout pour les modèles anciens.

Une fabrication moderne bien réussie mais qui n'a pas l' âme d'un objet ancien

https://www.amazon.de/Trachtenmesser-Jagdnicker-Hirschf%C3%A4nger-Lederhose-Hirschhorn/dp/B07V8S22LF/ref=sr_1_26?dchild=1&keywords=jagdnicker&qid=1617989882&s=sports&sr=1-26

papi13 a écrit:Merci; sais tu de quand ça date? ; en tout cas ,je trouve que c'était bien imaginé , et  ça doit être assez rare ,car j'en ai vu certains avec la fourchette qui se vissait au bout du fourreau, mais aucun modèle comme celui ci .

Voilà :

https://www.amazon.de/Trachten-Mayr-Fuhrmannsbesteck-Gabelscheide-Hirschf%C3%A4nger/dp/B00D9SKWVM/ref=sr_1_35?dchild=1&keywords=jagdnicker&qid=1617989882&s=sports&sr=1-35

Belle pièce , ils m'ont , toujours fait de l’œil
Mais celui ci est particulier ,autan avec la fourchette qui se visse ua bout je connaissais , mais fourchette à part non
Il existe des modelés modernes qui ont des manches avec plusieurs éléments replié à l’intérieur , tire bouchon et autre .
Je vais voir si je les retrouve et si oui je mettrais le lien .

Yes 2 mn chrono https://www.grube.fr/couteau-a-sabot-de-cerf-hubertus-76-126/

Ils ont gardé la lame mais , à mes yeux la forme du manche est si différente qu'ils sont moins beau .
Le modèle de base comme celui de papi13 à plus de gueule , plus fin , plus souple d’emploi dans la main .

Super tous ces liens ;et bien, j'étais loin de me douter que ça ce fabriquait toujours , mais c'est vrai que la "patine "de l'ancien est irremplaçable .

Je trouve que les récents font plus "bling bling",dans beaucoup de domaines ,les objets anciens ,même si ce n'est que des outils ont "une âme " que n'ont pas les fabrications actuelles.

C'est comme les fusils, les anciens juxtaposés artisanaux ont beaucoup plus de style et de finesse que les nouveaux je trouve.
C'est pour ça que je les préfère nettement.

Oui ,entièrement d'accord avec toi, j'ai plusieurs fusils juxtaposés anciens ,et je les échangerais pas contre des fusils récents ,même neufs.

De bien belles pièces!

Le couteau knicker ne sert pas également pour servir un chevreuil en le piquant à l'arrière de la tête ?

toto67 a écrit:De bien belles pièces!

Le couteau knicker ne sert pas également pour servir un chevreuil en le piquant à l'arrière de la tête ?

Effectivement, j'ai lu ça hier sur le net dans le 1er lien que j'ai mis (voir un commentaire de phd29).

https://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=16&t=38470&start=0

Oui . Il faut plier la tête du chevreuil sur son cou , en avant , là on pique à la base du crane entre la première vertèbre et la base du crane pour trancher la moelle épinière .

Si non j'ai trouvé ça qui fait couteau/fourchette
https://www.youtube.com/watch?v=uR5erKbEDcU

Et après le repas on remonte le tout et on s'en sert comme canne pour la promenade digestive