La truffe

Salut , je voulais savoir si il y avais des trufficulteur parmis vous !! Voila la quête de cet aprem

Belle récolte

Mélano ou brumal?

Mélano je crois mais je ne mis connais pas trop en cela , moi c'est plus les lieux , le chien et la mouche !! 1 qui était pourrie !

Expliques nous comment tu procèdes pour trouver des truffes.

Avec mon chien !! que j'ai dressé dès l'agge de 6 mois , maintenant il a 3 ans il est presque au point , un petit problème de mise au trvail , mais lorsque il si met c'est un aspirateur !!!

La mouche on me l'a montré mais impossible de la reconnaitre !!!! (pour moi)

Trop facile !! enfin , il faut de la patience !! moi quand je suis pas sûre , le chien me dit !!

oui mais il faudrait que j'y aille souvent!

Trop facile pour toi !!!

Tu caves ou? chez toi? Truffière naturel? plantation?

truffière anturel qui donnait déjà lorsque mais arrière- grand parents étaient là !! et on en a planter il y a 3 ans , c'est pas pour demain

beaucoup de truffière naturel qui sont dans les bois , je vois des carrés qui brûle , je prend le chien ....

J'avoue qu'il me faudrait presque un décodeur pour vous comprendre. Je ne connais pas du tout cette activité et suis bien incapable de reconnaître les différentes truffes
Je suis ce post avec attention, histoire de me coucher moins bête.

éh bein moi qui croyait que c'était une mauvaise année a truffe!!!

Non c'est une bonne année a Truffe

Pour Angéline

Caver = chercher une truffe

Les truffes : il existe plusieurs sortes de truffes

Les tuber mélanosporum : les plus réputés et les plus chères (500-600€ en gros cette année)

Les tuber brumale: un parfum légèrement différant de la mélanosporum (un peu une odeur d'éther ou ammoniaqué) elle reste néanmoins recherché, et son pris est grosso modo, la moitié du prix de la mélano

Il y a aussi des truffes d'été > peu parfumé

La truffe blanche > Italienne

Pour la recherche, je pense que Le chasseur du 46 pourra t'expliquer, il s'y connaît certainement mieux que moi


La majorité de la production de Truffe provient de la Drôme et du Vaucluse
Avec notamment le marché de Richerance (Vaucluse, enclave des Papes)

Très interessant en tout cas car je connais pas du tout !

J'avais planté des noisetiers truffiers,je n'ai pas récolté de truffes;mais le comble;c'est que je n'ai pas eu non plus de noisettes.Pour les truffes,on m'a dit que si il n'y avait pas de brulis ce n'était pas la peine de chercher,c'est vrai????

Si tu n'a pas eu de noisette , tu dois surement avoir des truffes , vérifie avec un chien confirmé a chaque saison , et ils ont quels age tes noisetiers ?

aujoudrd'huit trouvé une aussi ( blanche) très petite environ 15 g !!

7 ans

Aah , c'est au alentours de 10 - 15 ans pour les chênes , après les noisetiers ça doit être pareil mais si ils ne donnent pas de noisette c'est bon signe .

Ça dépend, les chênes commence à donner à partir de 7 ans (les premiers), la production débute vraiment à partir de 10 ans

Normalement il y a très souvent des brûles pour la mélano, mais les brûles ça ne veut pas dire qu'il n'y a aucune herbe, il y en a moins mais pas forcément aucune, surtout les premières années de production

Pour ceux qui ne connaissent pas, les brûles apparaissent au pied des truffiers, il s'agit plus ou moins d'un cercle autour de l'arbre ou les herbes sont peu ou pas présentes, on peut aussi voir des herbes sèches.

Sans nous divulguer les lieux est ce qu'il serait possible d'avoir des photos des brûles ? et de vos recherches ?

Moi où j'en trouve le plus c'est une brûle de 40 m² et il y a des genièvres et je les trouves souvent aux pieds mais il y a une chênes vert a proximité . et Lorsque a brûle ce n'est pas forcément au pied .

Regarde ça !! Et demain je fais tout le reste !!

Celle là sont plus vielles mais aussi belle !!!

J'ai jamais goûté...est-ce que c'est si bon que ça ?...

Certains trouvent les truffes très bonnes, d'autres ne sentent pas du tout ou à peine leur goût. En ce qui me concerne, j'arrive pas toujours à le sentir (ou alors c'est que je goutte des truffes mal préparées) mais les fois où j'ai pu, c'était en effet assez bon.