chasse sur les iles orcades

Arrêtez de parle de figatellis je suis au régime lol

marc38 a écrit:Insulaire

Si j'ai bien compris çà a donc été figatelli et polente de chataigne, je suppose un verre de myrte pour pousser tout çà et te voilà presque au pays. Par contre il devait manquer le brocciu !!!!

Bonjour Marc,
Tu as tout compris! Figatellu et pulenda accompagnés d’œufs au plat et d'un rouge (australien!) mais... sans brocciu!

fabrice13 a écrit:Arrêtez de parle de figatellis je suis au régime lol

Un ami qui était au régime m'a toujours soutenu que le figatellu n’était pas gras car tout le gras s’échappait lors de la cuisson...    Personnellement, je ne gâche pas ce gras et "essore" régulièrement le figatellu pendant la cuisson entre deux tranches de pain afin de récupérer ce gras!

Il y a déjà un bail de ça...
https://www.passionlachasse.com/t24672-je-reve-ou-quoi

je rêve toujours...