plumer son gibier

salut, ce petit post our savoir comment vous plumez votre gibier...avez vous des combines de grand mère , plumage a chaud,le jour meme?après un séjour au frigo ? ébouillantés ou pas ? voila ,car je viens de plumer, et j'avoue que ce n'est pas mon fort ( ça m'enerve ! je doit pas etre pas etre le seul ? )mais cela fait partie de la chasse...alors si vous avez un truc ?
réré
ps: bastoun ne répond pas a ce post !(on parle pas du meme gibier a plume !)

Salut;

Ca dépend !

Le pigeon à froid et les colverts à la plumeuse !

Pas vraiment d'autre gibier à plume qui est tiré par la famille sinon.

haaaa une plumeuse ..mon reve !

Pas une spéciale gibier hein, celle qui sert aussi aux coqs dindes et autres oies.

Mais c'est vrai que ça facilite énormément le travail !

Quoique pour les oies....

Bin perso , mon pere a fait 35 ans boucher , il ne plume pas , il enleve la peau des faisans , canards etc .... , plumer c est trop chi....... , ta jamais la bonne temperature de l eau , apres faut finir au bruleur etcccc ......... tu fais toute la peau au couteau et hop c est reglé

Salut,

Idem, s'il y a une chose que je déteste, c'est bien plumé !

Alors j'ai deux solutions :

La première celle que j'utilise pratiquement à 100 %, j'en fait cadeau !

Et la seconde, j'enlève également la peau... Beaucoup plus rapide ! (C'est mon côté chasseur Grand Gibier qui ressort !)

@micalement,
Adrien

Salut , Avant hier ont a tué 30 poulets ( tué , plumés avec mon G.père ) en 2h30 , niveau eau , quelque chose qui marche , vous mettez votre eau a bouillir , lorsque elle boue bien , vous l'éteigniez et vous versez un litre et demie d'eau froide et vous pouvez faire 4-5 poulets ensuite au 5 ème on refait la même chose !! voila conseil de mon Papi et ça marche super bien , il n'a pas loupé un seul ébouillantage de la matinée !

Chasseur du 46,

Merci pour la "combine", mais pour quelle soit exploitable, peut-être faudrait-il préciser dans quelle quantité d'eau bouillante on verse 1,5 litre d'eau froide !!!!!!!!!
Dans l'attente de ce complément d'information.
Joyeux Noël.
CZ

Moi je plume trop souvent et j'aimerai donc savoir comment vous faites exactement pour retirer la peau ?...

Salut ; bin tu fait une entaille pour le vider et tu trace la peau au couteau , comme si t enlevais la peau d un chevreuil .......

J essayerai !

Je sais pas combien ça fait exactement mais c'est dans les stérilisateurs normaux , je demanderais au G.père !

les pigeons, bien souvent quand je les chassais je les plumai au parking en attendant la prochaine bande!

Moi aussi je ne plume plus j'enlève la peau sauf pour les bécasses .