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 Recette palombe

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launa86
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MessageSujet: Recette palombe Lun 16 Jan 2017 - 9:01

Simple rapide et excellent.


https://www.youtube.com/watch?v=WfsdtvnF9tY


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froger nicolas
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MessageSujet: Re: Recette palombe Lun 16 Jan 2017 - 16:20

super !!merci du partage
en fait la cuisson correspond a celle d'un magret de canard. Légèrement rosé en son milieu..
et quel appétit
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launa86
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MessageSujet: Re: Recette palombe Mar 17 Jan 2017 - 16:31

@froger nicolas a écrit:
super !!merci du partage
en fait la cuisson correspond a celle d'un magret de canard. Légèrement rosé  en son milieu..
et quel appétit

Oui pour la cuisson, c'est juste la part d'un gars qui n'a pas manger à midi car il était à la chasse
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timal
Palombe
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MessageSujet: Re: Recette palombe Jeu 19 Jan 2017 - 22:58

Merci pour le partage, je vais tester cette recette sous peu, je n'ai jamais mangé de palombe de cette façon
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launa86
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MessageSujet: Re: Recette palombe Jeu 19 Jan 2017 - 23:51

Tu nous diras ...
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horace2002
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MessageSujet: Re: Recette palombe Jeu 19 Jan 2017 - 23:57

Miam...ça a l'air excellent @launa86 , je testerai également aux prochains ramiers tirés.
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braque vendéen
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MessageSujet: Re: Recette palombe Ven 20 Jan 2017 - 7:13

Miam Miam Miam
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launa86
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MessageSujet: Re: Recette palombe Ven 20 Jan 2017 - 8:11

Vous faites la sauce que vous voulez, vous pouvez aussi flamber les filets en fin de cuisson, la prochaine fois je flamberai au whisky et je ferai une sauce à la crème avec le jus de cuisson.
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horace2002
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MessageSujet: Re: Recette palombe Ven 20 Jan 2017 - 11:06

@launa86 a écrit:
Vous faites la sauce que vous voulez, vous pouvez aussi flamber les filets en fin de cuisson, la prochaine fois je flamberai au whisky et je ferai une sauce à la crème avec le jus de cuisson.

J'aime bien la sauce au poivre...ou bien une sauce chasseur ou archiduc...
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benoite
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MessageSujet: Re: Recette palombe Sam 21 Jan 2017 - 8:00

bonjour recette tester avec tourterelles et palombes c'est super bon avec gratin dauphinois merci pour cette recette allechante
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Recette palombe
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