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Carcajou7Palombe
- Nombre de messages : 406
Age : 64
Localisation : Loire Atlantique
Date d'inscription : 26/04/2019
Filière venaison
Mar 4 Juin 2024 - 10:39
Bonjour,
Vous êtes certainement au courant?
J’espère qu’il y aura un minimum de contrôle sinon les 12 et les phares seront au RDV…
Perso: je reconnais que c’est déjà une difficulté lorsque que tu es seul et te retrouve avec plusieurs Sangliers à donner, alors les vendre je doute.
À bientôt.
https://m.youtube.com/watch?v=D2G7WY7u0Yw
Vous êtes certainement au courant?
J’espère qu’il y aura un minimum de contrôle sinon les 12 et les phares seront au RDV…
Perso: je reconnais que c’est déjà une difficulté lorsque que tu es seul et te retrouve avec plusieurs Sangliers à donner, alors les vendre je doute.
À bientôt.
https://m.youtube.com/watch?v=D2G7WY7u0Yw
Laurent CPerdreau
- Nombre de messages : 114
Age : 58
Localisation : Bourgogne
Date d'inscription : 13/06/2020
Re: Filière venaison
Jeu 6 Juin 2024 - 9:32
Carcajou7 a écrit:
Perso: je reconnais que c’est déjà une difficulté lorsque que tu es seul et te retrouve avec plusieurs Sangliers à donner, alors les vendre je doute.
Merci pour le lien.
Si l'une des évolutions consiste en la multiplication des chambres froides collectives et de proximité, c'est justement une simplification pour le cas que tu évoques.
Après, s'il devient plus facile pour les sociétés de chasse de faire un peu de sous en écoulant la venaison à l'extérieur plutôt que de la partager à l'intérieur, il y aura forcément des tensions pour arbitrer entre la filière commerciale, qui peu bénéficier aux comptes de l'association, et la filière traditionnelle d'autoconsommation, qui reste la motivation de beaucoup, heureusement.
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