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TRIMOULET
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Bécasse
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Mar 30 Mar 2021 - 21:33
« A compter du 1er octobre 2022, et pendant toute la période où la chasse est autorisée… les restaurants collectifs, dont les personnes morales de droit public ont la charge, sont tenus de proposer, au moins une fois par mois, un menu composé de produits issus de venaison… ». C'est le texte de l’amendement, qui a été déposé par Xavier Batut, député de la 10ème circonscription de Seine-Maritime, au projet de loi « Climat et résilience », qui est débattu à partir d’aujourd’hui à l’Assemblée nationale. « Cet amendement vise à faire valoriser la viande de gibier sauvage qui est en surabondance, et qui présente de nombreux atouts nutritionnels » a précisé le député dans un communiqué. Vice-président du Groupe d’études sur la chasse, la pêche et les territoires, Xavier Batut soutient qu’un menu par mois, composé de venaison, dans les restaurants collectifs, aurait un double intérêt : « Il valorise des produits de venaison qui font partie des grandes traditions gastronomiques françaises et sont sains pour la santé, et il valorise le travail, tout au long de l’année, des chasseurs qui interviennent dans nos campagnes pour préserver l’environnement, restaurer sa biodiversité et sauvegarder la faune, qu’il s’agisse d’espèces chassables ou non ». Alors que la filière « venaison » peine, depuis des décennies, à s’organiser, voilà une initiative qui mérite d’être soutenue.

vendéen, FF82 et Fred038 aiment ce message

titou 66
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Cerf
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Mar 30 Mar 2021 - 23:10
Beau souhait mais avec la bande de faut culs et de trou duc qui trainent dans hémicycle et autres bâtiments de l’état j'ai bien peur que cela n'aboutisse . Enfin j’espère me tromper mais il y a bien une bonne âme qui vas dire :{ vous avez vue ce que ca donne de manger du gibier , regardez avec (soit disant) le pangolin }
Et là , notre petite barbara vas mouiller sa petite culotte de bonheur . Quant à y jado il vas chopper la trique pendant une semaine .

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Mer 31 Mar 2021 - 7:49
- La fille:" maman, ce midi à la cantine je me suis délectée d'un pavé de cerf sauce grand veneur".

- Barbara, la mère: " chéri, pour mon anniversaire il me plairait que tu m'offres un cheval, un toyota land cruiser et un van; la saison prochaine je compte prendre une participation dans un équipage de chasse à courre".

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Mer 31 Mar 2021 - 8:10
On n'est pas encore le 1er avril pourtant !!!!!

Ce n'est que demain il me semble

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Mer 31 Mar 2021 - 9:23
Admettons que ce projet voie le jour, je ne pense pas que la venaison puisse être proposée une fois pas mois dans tous les points de restauration collective, faute de quantité suffisante...donc "l'obligation" est inapplicable et de ce fait, je pense, c'est mort dans l'oeuf.
Il faut quand même saluer l'initiative de ce député mais il devrait devrait revoir la rédaction du texte pour avoir une quelconque chance d'aboutir à un résultat positif.

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Mer 31 Mar 2021 - 10:14
Bonjour,

Dans tous les cas, c'est une bonne initiative ! ça nous change!un homme et une idée intelligente!! Wink

Amitiés, Adrien.
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