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Gibier au super marché - Page 2 Empty Re: Gibier au super marché

Mar 3 Nov 2020 - 20:47
@gxa68 a écrit:2eme hypothèse..s'il n'a pas été congelé,si l'acheteur veut le garder en le congelant,dépouillé...4/6 mois... en peau 12/18 mois.
Ceci ,bien sûr,pour le coté pratque ...Pour le coté psychologique,c'est l'inverse.... Gibier au super marché - Page 2 Content

On peut conserver un gibier en poil ou plume 12/18 mois au congélateur ?
Vidé je suppose.
C'est bon a savoir, si c'est le cas, pour les jours ou on n'a pas le temps de plumer ou dépouiller.
Tu confirmes gxa68 ?
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Gibier au super marché - Page 2 Empty Re: Gibier au super marché

Mar 3 Nov 2020 - 20:52
Tu en sauras autant que moi.... Gibier au super marché - Page 2 Content
https://www.chasse-nature-occitanie.fr/aveyron/ma-fede/documents/4-pages-Conservation.pdf
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Mar 3 Nov 2020 - 21:41
@horace2002 a écrit:
@gxa68 a écrit:2eme hypothèse..s'il n'a pas été congelé,si l'acheteur veut le garder en le congelant,dépouillé...4/6 mois... en peau 12/18 mois.
Ceci ,bien sûr,pour le coté pratque ...Pour le coté psychologique,c'est l'inverse.... Gibier au super marché - Page 2 Content

On peut conserver un gibier en poil ou plume 12/18 mois au congélateur ?
Vidé je suppose.
C'est bon a savoir, si c'est le cas, pour les jours ou on n'a pas le temps de plumer ou dépouiller.
Tu confirmes gxa68 ?

Si on veut conserver un gibier en poil ou plume 12/18 mois au congélateur    Gibier au super marché - Page 2 Wink     il ne faut pas qu' il soit vidé mais entier       Gibier au super marché - Page 2 Content
Je congèle grives et palombes de cette manière et quand on les sort du congélateur       Gibier au super marché - Page 2 Cool      les laisser reposer à l' air libre quelques heures avant de les plumer et vider         Gibier au super marché - Page 2 Siffle

Pour un lièvre ou un lapin , il faut le dépouiller avant qu' il ne soit complètement décongelé  ...  et ainsi il se dépouille très bien        Gibier au super marché - Page 2 28211

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Toto63 aime ce message

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Mar 3 Nov 2020 - 21:44
Ok super, merci jeanluc...comme quoi avec 43 permis on en apprend toujours grâce à PLC.!
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Ven 6 Nov 2020 - 9:19
https://youtu.be/oguPoC32tUA

Merci Richard

chris01 et wilmau aiment ce message

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Ven 6 Nov 2020 - 10:36
Merci Richard Gibier au super marché - Page 2 Content j' espère que tu seras écouté Gibier au super marché - Page 2 Siffle

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Ven 6 Nov 2020 - 15:17
Les gens ont l'impression que l'animal est moins mort en steak haché que entier lol!
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Ven 6 Nov 2020 - 15:57
@Prosper a écrit:Les gens ont l'impression que l'animal est moins mort en steak haché que entier lol!

Ne le dis pas pour rire...! Avec le steak haché ils ne voient pas le cadavre, et c'est bien ça qui les choque.
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