Passion La Chasse
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pousse-bois
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le Ven 8 Mar 2019 - 17:34
bonjour a tous en ce moment je prépare deux filets de porc a sécher Lomo séché Content
je l'ai ai mis trois jours au sel puis je les rinces bien et sèches bien ,après je les badigeonnent bien d'épices je les enroulent dans un torchons bien propre je les ficelles et les oublies quatre semaines super pour l’apéro Lomo séché Content
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lau38
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le Ven 8 Mar 2019 - 17:45
Je parie que tu tiendras pas 4 semaines...
Maxou1383
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Sanglier
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le Ven 8 Mar 2019 - 17:50
TU les oublies au fond de ton frigo...
pousse-bois
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le Ven 8 Mar 2019 - 19:19
héhé Lomo séché Rire
chris01
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le Ven 8 Mar 2019 - 20:05
dommage de les rincer, le sel les sèches et tu les remouilles, bien les brosser pour enlever le sel, dans le torchon, au bas du frigo, essaies au bout de 15 jours et si pas assez sec tu les remets.
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le Dim 10 Mar 2019 - 20:00
ok merci Lomo séché Content
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le Jeu 21 Mar 2019 - 15:43
je vous fait voir comme il est dans le frigo Lomo séché Rire encore une dizaine de jours et c'est moi qui le serai Lomo séché Rire
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le Sam 13 Avr 2019 - 11:30
voila il est super bon Lomo séché Wink
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le Sam 13 Avr 2019 - 19:16
On en mangerait bien un bout car là on a ni le gout ni l'odeur Lomo séché Siffle Lomo séché Pensif Lomo séché Content
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le Sam 13 Avr 2019 - 19:28
Au top !!! ça donne envi Lomo séché Content

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La valeur d’un trophée de sanglier ne se mesure pas en centimètres. Pour moi c’est l’investissement personnel,la difficulté pour l’obtenir et les personnes avec qui on partage ces moments,qui en font sa vraie valeur.
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le Dim 14 Avr 2019 - 13:08
ça aurai était avec plaisir de vous le faire sentir et déguster avec un petit verre Lomo séché Wink

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le Dim 14 Avr 2019 - 17:53
Salut Pousse-bois !
Ta proposition est vraiment très sympa !  Lomo séché Content Lomo séché Content Lomo séché Content
Je vais te donner mon adresse en MP. Tu choisiras pour le "petit verre" un rosé très sec (du style Côtes de Thau) ou un petit rouge de pays que tu connais bien. Une bouteille entière sera plus pratique pour l'expédition. Pour ce qui va avec et que tu as fait, la quantité sera en rapport, bien entendu... Et si tu souhaites rajouter quelques petites choses, n'hésite surtout pas !
Encore merci de ta convivialité ! Je pense que de nombreux PLCistes seront d'accord avec moi ! Lomo séché Siffle Lomo séché Siffle Lomo séché Siffle
Amicalement,
JR

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le Lun 15 Avr 2019 - 10:02
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