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Que faites vous des corneilles ? Verney10

Que faites vous des corneilles ?

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Que faites vous des corneilles ? Empty Que faites vous des corneilles ?

Jeu 3 Sep 2015 - 23:22
Un ragout par exemple

Les filets de neuf corneilles


Que faites vous des corneilles ? 224365IMG2300


Faire griller les suprêmes dans du beurre, déglacer au vinaigre de vin, recouvrir avec une bouteille de vin rouge, carotte, ail en chemise, 2 oignons, romarin, thym, laurier, 5 baies,  faire cuire à la cocote 1/2 heure, ouvrir et laisser réduire, rajouter les pommes de terre et le sel, fermer la cocote et laisser encore 10 bonnes minutes. Retirer la viande, les pommes de terre et une partie des carottes, mixer le reste en ajoutant 3 carrés de chocolat noir et une grosse cuillère de miel, Je n'avais plus de persil dommage!


Que faites vous des corneilles ? 880278IMG2305



Que faites vous des corneilles ? 686752IMG2315


Très bon je vous assure.
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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Ven 4 Sep 2015 - 0:09
J'ai toujours laissé les corneilles, corbeaux feux et pie par terre préjugés sur ces animaux mon grand - père en raffolait. Cette saison je ramasse les corvidés Que faites vous des corneilles ? Content

Merci pour la recette Que faites vous des corneilles ? Cool
Pour compléter la recette ça serait plus agréable avec les morceaux de pommes de terre et les carottes entier...?

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"Aux âmes bien nées, la valeur n'attend pas le nombre des années"  Pierre Corneille
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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Ven 4 Sep 2015 - 9:22
Et bien launa , sincèrement , à voir le plat terminé , je n'aurais aucun problème à goûter !

Pourtant , des centaines ont été déposées en forêt lorsque j'utilisais ma cage à corvidés ....

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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Ven 4 Sep 2015 - 9:34
Les anciens par chez moi faisait du bouillon avec les corbeaux freux...
Faut aimer... Que faites vous des corneilles ? Snif
Fred
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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Ven 4 Sep 2015 - 10:14
5rcs a écrit:Les anciens par chez moi faisait du bouillon avec les corbeaux freux...
Faut aimer... Que faites vous des corneilles ? Snif
Fred

Bonjour,

Tu les fais cuire avec un cailloux, quand le cailloux est mou le corbeau est cuit. Que faites vous des corneilles ? Sort

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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Ven 4 Sep 2015 - 10:53
C'est exactement ça lol!
Fred
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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Ven 4 Sep 2015 - 11:48
Blaser93 a écrit:Et bien launa , sincèrement , à voir le plat terminé , je n'aurais aucun problème à goûter !

Pourtant , des centaines ont été déposées en forêt lorsque j'utilisais ma cage à corvidés ....

C'est bien dommage, moi je me régale.
En plus c'est super simple de prélever les filets, une petite incision sur le ventre, écarter la peau (avec les plumes) et retirer les filets au couteau ou même à la main.

J’essaie différentes recettes, beaucoup ont le gout de sanglier, mais en ragout on dirait du bœuf.
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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Ven 4 Sep 2015 - 13:57
Oui je goûterais bien aussi... Que faites vous des corneilles ? Content
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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Ven 4 Sep 2015 - 16:09
Souvent j'en tirs au sol au .222. Soft point ou hollow point. Il reste souvent pas bien grand chose de la bestiole.

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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Ven 4 Sep 2015 - 18:59
RABOLIAU a écrit:
5rcs a écrit:Les anciens par chez moi faisait du bouillon avec les corbeaux freux...
Faut aimer... Que faites vous des corneilles ? Snif
Fred

Bonjour,

Tu les fais cuire avec un cailloux, quand le cailloux est mou le corbeau est cuit. Que faites vous des corneilles ? Sort

Bonjour@tous.

@RABOLIAU:
tu te trompes, j'ai la vrai recette d'un ami Anglais, tu jettes le corbeau et tu manges le caillou Que faites vous des corneilles ? Rire Que faites vous des corneilles ? Rire Que faites vous des corneilles ? Rire

Stéphane
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Ven 4 Sep 2015 - 19:31
Que donne le 17 HMR au niveau dégâts sur une corneille ?
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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Ven 4 Sep 2015 - 20:00
Bonjour,

Sympa comme recette a tester !

La saison passé j'ai tester en faisant simplement revenir les filets dans de l'huile d'olive puis sel et poivres "5baies" et franchement c'était pas mal du tout ! En tout cas cette saison je garde tout les filets !

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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Ven 4 Sep 2015 - 20:07
Sur corneilles le 17hmr, je ne sais pas. Sur des rats. ça les vides. ça dépend des balles, mais de la vmax ou de la TNT et cie. On peut dire que c'est explosif. Mais c'est fait pour éviter les ricochets. Et ce calibre doit lâcher toute son énergie dans très peut épais de chair.La balle éclate littéralement en pleins de petits morceaux. C'est un calibre de varmint qui conviens bien au continent nord américain, chasse aux chiens de prairie par exemple.

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Ven 4 Sep 2015 - 20:13
Ptitarzan74 a écrit:Bonjour,

Sympa comme recette a tester !

La saison passé j'ai tester en faisant simplement revenir les filets dans de l'huile d'olive puis sel et poivres "5baies" et franchement c'était pas mal du tout ! En tout cas cette saison je garde tout les filets !

D'autres recettes:

https://lecamp.tv/recettes/item/brochettes-de-corneille-a-la-sauce-du-diable

https://lecamp.tv/recettes/item/corneille-epicee-aux-asperges-et-fromage

https://lecamp.tv/recettes/item/supremes-de-corneille-a-la-gelee-d-aralia

https://lecamp.tv/recettes/item/corneille-rotie-sauce-au-bacon

J'ai déjà fait la troisième, très bonne.
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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Ven 4 Sep 2015 - 20:18
DCJ a écrit:Sur corneilles le 17hmr, je ne sais pas. Sur des rats. ça les vides. ça dépend des balles, mais de la vmax ou de la TNT et cie. On peut dire que c'est explosif. Mais c'est fait pour éviter les ricochets. Et ce calibre doit lâcher toute son énergie dans très peut épais de chair.La balle éclate littéralement en pleins de petits morceaux.  C'est un calibre de varmint qui conviens bien au continent nord américain, chasse aux chiens de prairie par exemple.

Donc inconsommable, dommage.
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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Ven 4 Sep 2015 - 22:25
launa86 a écrit:
Ptitarzan74 a écrit:Bonjour,

Sympa comme recette a tester !

La saison passé j'ai tester en faisant simplement revenir les filets dans de l'huile d'olive puis sel et poivres "5baies" et franchement c'était pas mal du tout ! En tout cas cette saison je garde tout les filets !

D'autres recettes:

https://lecamp.tv/recettes/item/brochettes-de-corneille-a-la-sauce-du-diable

https://lecamp.tv/recettes/item/corneille-epicee-aux-asperges-et-fromage

https://lecamp.tv/recettes/item/supremes-de-corneille-a-la-gelee-d-aralia

https://lecamp.tv/recettes/item/corneille-rotie-sauce-au-bacon

J'ai déjà fait la troisième, très bonne.

Merci bien ! Je vais essayer de toute les tester cette saison !

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mathieu86
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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Ven 4 Sep 2015 - 22:32
Mon grand père fait des soupes a la grole.
Moi perso , je les donne au piégeur de mon Acca, vu qu'il a certaine fois du mal a trouver des appâts pour mettre dans ses charniers (pièges).
Sinon ils pourriraient au sol ou seraient mangés par un renard donc comme ça le piégeur est content.
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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Mar 8 Sep 2015 - 22:13
J'en ai fait du paté l'an dernier, plus d'un c'est fait prendre en le mangeant et en me demandant ensuite ce qu'il y avait dedans.

Cette saison avec les grosses chaleurs que nous avions au moment des destructions j'ai pas osé, entre asticot et viande tourné je passe mon tour.
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Bruno02
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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Mer 3 Aoû 2016 - 13:50
Je déterre, mais puisqu'il pleut.... Que faites vous des corneilles ? Triste
Sachant que les asticots sont aux faisans et faisandeaux ce que les œufs de fourmis sont au perdreaux, n'hésitez pas à les mettre dans un sac à patate et suspendre à une branche, le dessous dégagé. Pour éviter qu'un indésirable ne vienne, mettez un crochet à cerise ( crochet en Z ) sur votre sac, et laissez une perche sur place pour l'accrocher et décrocher facilement.
Une fois l'emplacement trouvé par les faisans, vous allez les fidéliser à votre terroir.
Attention toutefois à veiller à les mettre sous un minimum de couvert, car sinon ils seraient la proie idéale, tête baissée, aux busards.
Les renards, je les place sur les branches basses prés du tronc pour supporter le poids, mais il faut leur faire une incision le long d'une côte car la peau est dure à percer même pour les asticots.
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Que faites vous des corneilles ? Empty Re: Que faites vous des corneilles ?

Mer 3 Aoû 2016 - 14:31
J'ai déjà fait une tourte dans cette idée là, sans prévenir mes hottes de ce qu'ils mangeaient. Ils ont trouvé le plat très bon mais quand ils ont su ce que c'était, rideau! Plus personne voulait en reprendre Que faites vous des corneilles ? Woo
C'est fou ce que les préjugés ne font pas faire.

Celà dit, j'ai été surpris de la couleur si "rouge" de la viande.

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La chasse n' est pas seulement un moyen de régulation; c' est avant tout une communion entre l' Homme, l' animal et la Nature.
Amicalement, Antho.
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