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Dim 8 Mai 2011 - 12:58
Miam !

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Dim 8 Mai 2011 - 13:08
lol!

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Dim 8 Mai 2011 - 13:43
A quand le livre ?!!!

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Dim 8 Mai 2011 - 14:17
Cyril Lignac va venir prendre des cours en Moselle

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Dim 8 Mai 2011 - 20:32
@KEILER a écrit:Cyril Lignac va venir prendre des cours en Moselle

+1 keiler à l'affut - Page 6 Wink

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Dim 8 Mai 2011 - 21:54
Franz, j'ai une petite question.

Un ami alsacien (expatrié comme moi en Seine et Marne) m'a promis de m'inviter pour déguster un estomac de porc farci préparé par son père.

Est-ce que tu lconnais ce plat ? L'as-tu déjà fait avec un estomac de sanglier (ou est-ce possible) ?

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Dim 8 Mai 2011 - 21:57
Je te conseille d'en garder un bon morceau dans un récipiant et de me le donner pour analyse... keiler à l'affut - Page 6 Siffle

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Lun 9 Mai 2011 - 6:27
keiler à l'affut - Page 6 Woo keiler à l'affut - Page 6 Woo j'arrive avec le pinot....

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Lun 9 Mai 2011 - 7:30
@Le goupil a écrit:Franz, j'ai une petite question.

Un ami alsacien (expatrié comme moi en Seine et Marne) m'a promis de m'inviter pour déguster un estomac de porc farci préparé par son père.

Est-ce que tu lconnais ce plat ? L'as-tu déjà fait avec un estomac de sanglier (ou est-ce possible) ?

Comment ne pas connaître l'estomac de porc farci ou encore la saucisse de pommes de terre qui est à peu prés faite de la même façon mais dans du boyau à la place de l'estomac, c'est un des plats incontournables de nos régions. La base de la recette c'est de la viande de porc, des petits dés de pommes de terre, oignon, échalote, épices dont principalement de la sarriette, qu'ici tout le monde a au jardin et c'est vraiment la recette que beaucoup de gens ici font eux même .... sauf moi, en fait je n'en ai jamais fait, ayant un tas de copains qui en font et qui m'en font profiter, je fait d'autres recettes ça permet de faire du troc ...
Mais pour la question, des estomacs de sanglier, oui, c'est possible... il fut un temps ou je gardais tous les estomacs de sangliers pour quelqu'un qui en faisait des estomacs farcis, j'en ai eut quelques uns en retour, ça ne m'a pas marqué outre mesure, mais, c'est une idée, j'essaierais d'en faire un de ces jours.
Je te trouve une recette .... tiens va voir là ... >>> http://www.alsace-terroir.com/recette-plats_estomac_de_porc_farci-27.html
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Lun 9 Mai 2011 - 8:15
P.L.C.=Pour La Cuisine....... keiler à l'affut - Page 6 Content
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Lun 9 Mai 2011 - 8:24
Merci Franz pour ces précisions et ce lien pour la recette.

Gégé, comment peut-on résister quand on parle de ces bonnes choses... keiler à l'affut - Page 6 35149

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Lun 9 Mai 2011 - 18:36
@gxa68 a écrit:P.L.C.=Pour La Cuisine....... keiler à l'affut - Page 6 Content

lol!

Merci pour les recettes Franz ! keiler à l'affut - Page 6 Woo keiler à l'affut - Page 6 Content
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Lun 9 Mai 2011 - 21:25
bien pensé keiler à l'affut - Page 6 Rire
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Lun 9 Mai 2011 - 22:40
Il va falloir que je demande à ma chère et tendre épouse de me préparer une recette de cuisine pour chaque récit que je posterais. Mais si je dois goûter à chaque fois, ça va me faire grossir ....
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Lun 9 Mai 2011 - 23:58
Oui c'est un fait et l'on ne veut pas t'imposer cette prise de poids. C'est pourquoi on se propose pour goûter à ta place!!!

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Mar 10 Mai 2011 - 12:35
Je suis preneur pour gouter,je ne prends pas de poids ,1m80,82 kilos,pas de problème. keiler à l'affut - Page 6 Rire
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Mar 10 Mai 2011 - 12:51
Ouf, vous êtes vraiment trop sympa les gars ..... keiler à l'affut - Page 6 Wink

En plus, dimanche prochain, le 15 mai c'est l'ouverture du brocard, peut être aurais je bientôt l'occasion de vous mettre une bonne recette de chevreuil ...
si vous êtes sage et que je le sois aussi avec ma moitié .... keiler à l'affut - Page 6 Siffle
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Mar 10 Mai 2011 - 13:00
Soit sage alors ! keiler à l'affut - Page 6 Woo keiler à l'affut - Page 6 Content
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Mar 10 Mai 2011 - 14:51
@Adrien a écrit:Soit sage alors ! keiler à l'affut - Page 6 Woo keiler à l'affut - Page 6 Content

+1 !
Et Vivement le prochain récit sur un beau brocard !!!

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Mar 10 Mai 2011 - 17:27
une bonne recette hummmmmmmmmmmmmmm!!! keiler à l'affut - Page 6 Woo

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Jeu 12 Mai 2011 - 10:42
Merci franz et FELICITATIONS a toi .....
j'etais la........ juste a coté..... enfin presque..... enfin comme si j'y etais .... magnifique récit et super balle sur un magnifique animal
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Jeu 12 Mai 2011 - 21:59
Weidmanns'dank à tous ....

J - 3 , pour l'ouverture du brocard, affût collectif prévu dimanche soir, avec soirée Flamms ensuite, ah c'est trop dur la vie ... keiler à l'affut - Page 6 Siffle keiler à l'affut - Page 6 Hi
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Jeu 12 Mai 2011 - 23:19
keiler57 a écrit:Weidmanns'dank à tous ....

J - 3 , pour l'ouverture du brocard, affût collectif prévu dimanche soir, avec soirée Flamms ensuite, ah c'est trop dur la vie ... keiler à l'affut - Page 6 Siffle keiler à l'affut - Page 6 Hi

bonne chance !!!!
et vivement le récit !!! keiler à l'affut - Page 6 Content

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Ven 13 Mai 2011 - 6:13
Passez une bonne soirée!! Et merci de venir nous narguer!!!!!!! lool
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Ven 13 Mai 2011 - 7:05
courage Franz , je sais c''est dur la vie ... keiler à l'affut - Page 6 Siffle keiler à l'affut - Page 6 Wink
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