Passion La Chasse
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 Ma chasse.

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Le Berrichon
Cerf
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Mar 15 Déc - 19:17

Il manquerait plus que ste18 vous explique que j'ai manqué un lapin chez lui... Mais chut !
Mais celui qui a jamais raté me jette le premier plomb ! Mais j assume !
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Réré
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Mar 15 Déc - 19:20

ARRETE avec tes histoire de plombs....on va tous choper le saturnisme! lol!

_________________
"Je vais t'apprendre à chasser... Nous commencerons par les Marcassins, et puis ensuite, nous passerons aux patrouilles romaines, et enfin aux Sangliers !"
(Obelix à Idefix)
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kiki 71
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Mar 15 Déc - 19:30

lol! lol!
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Bastoun73
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Mar 15 Déc - 21:33

@Le Berrichon a écrit:
Il manquerait plus que ste18 vous explique que j'ai manqué un lapin chez lui... Mais chut !
Mais celui qui a jamais raté me jette le premier plomb ! Mais j assume !

Salut , alors là berrich tu atteind le sommet !!!!! je te felicite pour ton chevreuil lol!
en faite le jour ou tu prendras conscience qu on tire pas les deux yeux fermées ça iras mieux lol! lol!

T est trop fort pascal !!!! lol!
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Adrien
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Mer 16 Déc - 13:05

MDRRRRRRRRRRRR !

Berry, tu es le meilleur !

_________________
Il n'est point de vrais chasseurs qui n'aient d'égards pour le gibier et c'est pour lui règle d'honneur, de l'aimer, le respecter, le protéger
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Le Berrichon
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Mer 16 Déc - 15:36

Je le sais !
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dingo
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Mer 16 Déc - 19:35

mdrrrrrrrrrrrrrr les gars
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Bastoun73
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Mer 16 Déc - 21:26

@Le Berrichon a écrit:
Je le sais !

Tu le sais mais tu le montres pas lol! lol!
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Le Berrichon
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Jeu 17 Déc - 5:39

Y a des choses qu'on ne montre pas à tout le monde...
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Adrien
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Jeu 17 Déc - 9:54

Je crois que Bastoun demande qu'à voir à ce niveau là !

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MessageSujet: Re: Ma chasse. Jeu 17 Déc - 20:15

Tu la dis chef !!! lol!
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Le Berrichon
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Jeu 17 Déc - 21:31

Soyez patients !
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Adrien
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Jeu 17 Déc - 23:05

Je crois que nous le sommes hunnnn depuis le temps !

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MessageSujet: Re: Ma chasse. Jeu 17 Déc - 23:46

A etre trop patients , ont vas secher sur place lol! lol!
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Le Berrichon
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Ven 18 Déc - 5:44

En tout ça va pas vous faire perdre votre langue !
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Adrien
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Ven 18 Déc - 9:30

Ah ça non, bien au contraire !

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MessageSujet: Re: Ma chasse. Ven 18 Déc - 18:16

Non non t inquiete berrich !!!!! lol!
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Le Berrichon
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Ven 18 Déc - 18:46

Je sais bien pire que des rapaces sur une proie...
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Ven 18 Déc - 18:51

Trève de plaisanterie ,quelques délices et préparations du terroir ...

Lièvre , filets et pattes de faisans , rillettes de sanglier .



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Le Berrichon
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Ven 18 Déc - 19:33

As tu la recette des rillettes ? Miam !!!
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Le goupil
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Sam 19 Déc - 8:52

De bons petits plats en perspective tout çà !

Pour les rilletes, je suis preneur également de la recette.
Je crois savoir que c'est très long au niveau cuisson. Non ?
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Bastoun73
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Sam 19 Déc - 14:32

Hummmmm en tout cas ça met l eau a la bouche !!!!!
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Sam 19 Déc - 17:20

Pour la recette des rillettes , après moults essais , voici comment je procède :
Sanglier coupé en petit morceau de 4x4 cm
Bardière de porc en gros 75%
Mettre le tout dans une cocotte en fonte et faire revenir à feu vif pour saisir les morceaux de viande , couvrir avec un peu de vin blanc , oignon , thym , laurier , persil ,carotte ,assaisonnement .Monter à ébullition rapidement et ensuite mettre à cuire doucement pendant 3/4 heures sur une plaque électrique ou une cuisinière .
Réserver la viande dans une passoire , et garder un verre de jus de cuisson .
Emietter les morceaux de viande à la main , ajouter le verre de bouillon , mélanger et rectifier l'assaisonnement .
Mettre en petite terrine en tassant bien , ensuite une fois froid , ajouter du saindoux fondu sur le dessus , mettre au frais et consommer 24 à 48 h plus tard .
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Le Berrichon
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Sam 19 Déc - 18:22

Merci va falloir que j'essaye car je sais plus comment faire le sanglier...
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MessageSujet: Re: Ma chasse. Sam 19 Déc - 18:24

Il fait froid , -8° , j'arrive le premier à la cabane de chasse de mes voisins de territoire , il est 8h15 .
On allume la cuisinière à bois , ouvrons les volets et disparaissons dans la fumée , les portes grandes ouvertes .
La machine infernale se stabilise , la fumée disparait et les portes se referment , doucement , serrés le long du feu , on se chauffe et on se compte . Nous sommes 4 , coup de fil aux uns et aux autres , sur le coup des 9h30 nous sommes 8 en attente de 3 autres chasseurs et surtout en attente du pain pour le casse-croûte , on ne plaisante pas avec ça .
10h30 , 3 postés démarrent , on les retrouve au mauvais endroit 500m plus loin , nouveau départ dans la bonne allée , je suis posté en retour avec un autre gars ...Première petite traque , rien si ce n'est un chevreuil qui coupe entre nous , mais trop loin ...Je retrouve les traqueurs plus loin , il vont faire les buis sur mon territoire , je me poste devant , en laissant un posté à un croisement d'allée .
Devant moi les buis derrière une jachère , un muret à 50m sur ma droite délimite les deux chasses .






J'entend le coup de trompe du départ de chasse , 10 minutes se passent , le long du muret , 5 sangliers sortent au pas des buis , je passe le premier , le deuxième , la croix sur le troisième , pan , sang , il continue , un mamelon ou je ne vois rien , j'ajuste de nouveau , en cul , je suis il montent le muret , le dernier trois-quart arrière , pan , il gueule , je réarme au cas ou , je fonce , il est mort , je sonne la mort .Je retourne à mon premier tir , du sang partout , je suis , sur la neige , la trace est bien visible , je me reposte , fin de traque ...
Je reprends ma piste de sang , confiant , 200m mon sanglier est mort ...
Premier sanglier , tir à 50m , carabine zastava , lunette Barska , balle spartan , 11, 20g
Deuxième sanglier , tir à 80/100m .
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