Passion La Chasse
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Lescuyer
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Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 17:50
Bonjour à tous,

 j'ai besoin de vos avis éclairé, je suis en train de refaire un couteau à dépecer, enfin c'est grand dire, je refait juste un manche  . Mais n'ayant jamais fait de telle chose, je me pose quelques questions. 

Les tuto sur internet sont assez intéressant, surtout pour l'étui en cuir ( merci insulaire ) 
Bien sûr la lame va être recoupé pour rentrer dans le bois.

Voici mon dilemme, 2 options s'offrent à moi : 

La première, je laisse le bois complet, cela donnerais ça 



La deuxième options, je coupe le bois et place la lame dans l'autre sens, 



Que me conseillez vous ? 
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Lescuyer
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 17:54
Il y en a un qui louche sur le bois 

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titou 66
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 18:14
Si tu met le bois comme sur la photo N°1 pour dépecer , à mon avis ta main sera mal placée et gênée par la basse largue .
Si tu met comme sur la photo N°2 ta main sera mieux placée et ton pouce pourras cese mettre à sa place sur le dos de la lame .
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Lescuyer
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 18:18
Merci de ta réponse, tu a sûrement raison pour le gène occasionnée par la meule. Donc plus photos 2.

 surtout si vous avez d'autres conseilles n'hésitez pas
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Keiler
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 18:39
Bonjour, 
La section de ce bois de cervidé est peut-être trop petite pour que le manche soit solide !
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Lescuyer
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 18:46
A bon ? La partie manche de lame sera enfoncé au minimum de 7cm dans le bois, donc sur les 3/4 du manche. 

Sa ne sera pas suffisant ?
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Keiler
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 18:49
Oui mais je parle de la section, pas de la longueur !
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Lescuyer
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 18:57
peut être, la je sais pas du tout n'ayant pas de référence pour comparer, tout ce que je peut te dire c'est qu'il fait 3,5cm au dessus de la meule et 2,1cm au dessus de l'andouiller
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Keiler
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 18:58
Quelle largeur va faire la soie ?
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Lescuyer
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 19:03
L'épaisseur tu veut dire ?
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Lescuyer
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 19:07
Après mesure, La soie qui sera dans le bois fera 6,5cm de long, 2cm au plus large, et 3mm d'épais 

alex57
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 19:16
@Keiler a écrit:Bonjour, 
La section de ce bois de cervidé est peut-être trop petite pour que le manche soit solide !

C'est pas le même type de lame, mais le nicker a une section relativement faible, et tu dois en connaitre l'usage.
Reste à voir le mode de fixation et le type de soie.
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Lescuyer
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 19:25
Pour la fixation j'avais pensé à percer le bois dans la longueur, insérer la soie avec de la craie et ajuster le bois au fur et à mesure. Une fois inséré correctement, je la colle et remet 2 vis comme sur la photo. 

Pour info les partie rayé seront les morceaux supprimés.
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bof
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 20:29
salut,
et pourquoi ne pas faire 2 plaquettes qui soit fixées de chaque coté de la soie...
même si celle ci dépasse de chaque coté ça te garderas une bonne rigidité.
j'y connais pas grand chose mais ça peut être une idée.
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titou 66
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 20:35
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 20:38
@bof a écrit:salut,
et pourquoi ne pas faire 2 plaquettes qui soit fixées de chaque coté de la soie...
même si celle ci dépasse de chaque coté ça te garderas une bonne rigidité.
j'y connais pas grand chose mais ça peut être une idée.

J'y avais bien pensé mais l'esthétique me plait pas trop, j'aurai aimé garder la meule, je trouve sa plutôt chouette.
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Lescuyer
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Jeu 2 Mar 2017 - 20:39
Merci titou du lien, en effet sa serait l'idée
Setter50
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Ven 3 Mar 2017 - 8:38
Tu fais deux plaquettes rivetées ( en fendant la partie basse du bois en deux) et tu retire l'excédent de métal : tu gardes ainsi la solidité ( il me semble).
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stephcha
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Ven 3 Mar 2017 - 8:55
Bonjour@tous.

A mon avis, tu risques un jour ou l'autre de fendre en deux le manche, les contraintes de travail d'un couteau à dépecer sont trop fortes. Tu va devoir aussi mettre la soie aux mêmes mesures du bois.
J'utiliserais plutôt ton bois de chevreuil pour une lame genre Laguiole.

Stéphane
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Ven 3 Mar 2017 - 9:26
Je prend note, même si je le fait plus pour m'amuser et pour l'esthétique car j'ai déjà un couteau pour vider-dépouiller qui ne sert qu'à ça mais je vais regarder ce que j'ai en lame plus " traditionnel " ce soir.
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Keiler
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Ven 3 Mar 2017 - 13:08
@alex57 a écrit:
@Keiler a écrit:Bonjour, 
La section de ce bois de cervidé est peut-être trop petite pour que le manche soit solide !

C'est pas le même type de lame, mais le nicker a une section relativement faible, et tu dois en connaitre l'usage.
Reste à voir le mode de fixation et le type de soie.

Oui, c'est vrai, après tout dépend de la qualité de l'acier !

Pour une soie d'une épaisseur de 3 mm, je pense qu'une largeur de 15 mm est un minimum, si le bois de chevreuil ne mesure que 21mm il reste peu de matière après perçage du manche.
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Keiler
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Ven 3 Mar 2017 - 13:19
Perso, sous réserve de mesurer correctement le bois, comme dit Titou, j'emmancherais le couteau coté meule, cette dernière faisant office de garde. Je fermerais l'emmanchement avec une petite plaque en inox de forma ovale.
Je couperai l'autre extrémité avant l'andouiller et fermerais la coupe droite avec une plaque inox de 3mm d'épaisseur façonnée sur la bois... Couteau terminé!
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Keiler
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Ven 3 Mar 2017 - 13:27




Avec une soie de 15 mm
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Lescuyer
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Ven 3 Mar 2017 - 13:32
Avec les photos c'est très clair keiler, merci  

Donc une soie de 1.5cm de long inséré au niveaux de la meule sera suffisant ? 
Par contre je laisserais peut être l'andouiller pour l'esthétique, à voir. Mais merci beaucoup. 
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Re: Couteau avec manche bois de chevreuil

le Ven 3 Mar 2017 - 13:36
@Lescuyer a écrit:
Avec les photos c'est très clair keiler, merci  

Donc une soie de 1.5cm de long inséré au niveaux de la meule sera suffisant ? 
Par contre je laisserais peut être l'andouiller pour l'esthétique, à voir. Mais merci beaucoup. 


Non, de large !!!

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