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jeanluc36
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Vin de pousses d' épines noires Empty Vin de pousses d' épines noires

Mer 13 Mai 2020 - 15:51
Après le vin de pissenlit    Vin de pousses d' épines noires Content   voici une autre recette à faire en ce moment    Vin de pousses d' épines noires Siffle

C' est une recette qui se fait beaucoup dans le Berry et en Touraine : c' est le vin de pousses d' épines noires    Vin de pousses d' épines noires Pensif

Pour faire la recette , il faut ramasser une grosse poignée de jeunes pousses de l' année du prunellier et c' est justement l' époque     thumright

Dans un pot en terre cuite ou un cubitainer en plastique , mettre ces pousses avec 1 litre d ' eau de vie , 5 litres de vin rouge ou rosé et 1 kg de sucre .
Remuer tous les 2 ou 3 jours et laisser macérer pendant 21 jours .
Filtrer et mettre en bouteilles .
Ce vin peut se boire tout de suite mais il se garde facilement 2 ou 3 ans     Mr. Green

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La chasse , c' est comme la guerre ...  La seule différence , c' est qu' à la chasse il n' y a pas de prisonniers !
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