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 Lapin au vin blanc et à la crème

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Cyrilus
Cerf
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Nombre de messages : 2802
Age : 39
Localisation : Gard (Anduze)
Date d'inscription : 01/11/2005

MessageSujet: Lapin au vin blanc et à la crème Ven 18 Sep 2009 - 16:47

Ingédients

1 lapin pour 4 personnes
1 oignon
1 carotte
thym et laurier
vin blanc
crème
moutarde
sel, poivre

découpez votre lapin
émincez oignon et carotte



farinez , salez et poivrez légèrement les morceaux de lapin et faites les colorer à la poêle



que vous mettrez dans une cocote avec l'oignon et la carotte , émincez le thym et laurier



Ajoutez le vin blanc et faites réduire (faire évaporer un peu le vin blanc )



ensuite vous rajoutez la crème et la moutarde 1/2 cuillère selon les goûts et faites mijoter





accompagnez votre lapin de pommes de terre sautées , champignons et haricots !!

et régalez vous !!

@+
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Lapin au vin blanc et à la crème
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