Passion La Chasse
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Abitibi
Sanglier
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Truite au Sirop d'Érable

le Lun 11 Juin 2007 - 15:17
TRUITE AU SIROP D'ÉRABLE.
Voici une recette de truites au sirop d'érable qu'à fait un chef
cuisinier pour représenter notre région à une foire gourmande de Montréal.
INGRÉDIENTS:
1/2 tasse de sirop d'érable.
2 cueillèré à soupe de crème de menthe blanche.
2 cueillèré à soupe de menthe fraiche.
Un zest de citron.
Sel et poivre(au goût).

Faire deux filets de truites (sans peau).Après avoir bien mélangé tous ces ingrédients,verser cette marinade sur les deux filets et laisser au frigo 24 heures.

Bien égouter les filets de cette marinade et les faire cuirent dans du beurre.

Voilà une recette de chez nous.
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