Passion La Chasse
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Jean-Paul13
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Re: une petite pause !!!!

le Sam 8 Aoû 2015 - 8:00
Entre deux cantines pour te reposer tu fais une "spéciale Neltir" des fois que...les bestiaux du secteur ne te connaissent pas encore, mais ils vont apprendre à te connaitre !
Vas y molo quand même...
a+
jp
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Re: une petite pause !!!!

le Sam 8 Aoû 2015 - 8:44
@Jean-Paul13 a écrit:Le proverbe est bien vrai, il n'y a que les montagnes qui ne se rencontrent pas : par l'intermédiaire du forum j'ai rencontré un gars du village, à 500 m de chez moi, le hasard a fait qu'on ne se connaissait même pas! ...(évidemment il chassait le GG à perpète les alouettes, et moi le PG sur la communale), et on va chasser ensemble dès cette année, s'il fait pas trop le con bien sur - la chasse, c'est du sérieux!!!-, lui il va se mettre au petit gibier, et moi aux battues, on va donc apprendre l'un de l'autre.
Echange standard quoi !

Bonjour,

500 m d'écart ? Il ne fallait pas se priver alors si après cette rencontre il y'a échange de mode de chasse, et échange (ou partage) aussi de troisième mi-temps pour se rappeler ses échanges

Amitiés
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Jean-Paul13
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Re: une petite pause !!!!

le Sam 8 Aoû 2015 - 20:50
Oui, incroyable mais vrai! 500 m à vol d'oiseau...village environ 9 500 habitants, il est là depuis 8 ans, on ne s'est jamais vu avant PLC, et ce n'est pas une histoire Marseillaise!!! il n'avait pas pris la carte de la société communale car il chassait...là haut à perpette.
Pour la troisième mi temps on a commencé un peu le " jaune" en amis , mais surtout on va d'abord faire les ouvertures (battues puis PG) , pour les battues je commence samedi et dimanche sans lui car Mônsieur est en vacances, j'espère que Mônsieur sera dispo pour celle au PG, sinon le "jaune" je l'exempte à vie- faut les éduquer sérieux les jeunots !!!
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chris01
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Re: une petite pause !!!!

le Sam 8 Aoû 2015 - 20:57
en plus, si tu lui sers son jaune et qu'il ne vient pas...et ben..tu vas devoir le boire, on ne gaspille pas, surtout du jaune!!!!
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Keiler
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Re: une petite pause !!!!

le Sam 8 Aoû 2015 - 21:01
:content:Ah oui il ne faut jamais gaspiller !!!! Même un Cerdon ça se respecte !
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chris01
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Re: une petite pause !!!!

le Sam 8 Aoû 2015 - 21:10
@Keiler a écrit::content:Ah oui il ne faut jamais gaspiller !!!! Même un Cerdon ça se respecte !

salut,
le Cerdon, tu connais???
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Re: une petite pause !!!!

le Sam 8 Aoû 2015 - 21:42
Bonsoir,

9500 habitants .. C'est facile de ne pas connaître tout le monde ou difficile de connaître tout le monde Mr. Green

Enfin si une belle amitié à débutée que demande le peuple ?

Pour la boisson jaune avec pourcentage positif, on peut je pense vous faire confiance vous les gens du sud (encore des préjugés lol! )
Pour le Cerdon c'est tellement délicieux qu'on ne peut que le respecter, ça a un goût que l'on ne retrouve nulle part ailleurs
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Keiler
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Re: une petite pause !!!!

le Dim 9 Aoû 2015 - 7:38
@chris01 a écrit:
@Keiler a écrit::content:Ah oui il ne faut jamais gaspiller !!!! Même un Cerdon ça se respecte !

salut,
le Cerdon, tu connais???


Oui bien sur, ce rosé pétillant qui désaltère, je suis allé aussi au village mais cela date un peu.
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neltir
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Re: une petite pause !!!!

le Dim 9 Aoû 2015 - 23:44
Un petit coucou en passant !!!

petite sortie sur le bord du doubs ce samedi soir : [img][/img]

[img][/img]

voila 2,17m et 55 kg , moi qui n'en avait jamais touché un gros ,je suis enfin content du Jura !!!
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JRG
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Re: une petite pause !!!!

le Lun 10 Aoû 2015 - 9:10
Tiré à la 9,3 ?

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Gaby53
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Re: une petite pause !!!!

le Lun 10 Aoû 2015 - 9:36
Sacré bestiau, félicitations thumright .

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Lao Tseu a écrit: Si tes résultats ne sont pas à la hauteur de tes espérances, dis-toi que
le grand chêne aussi, un jour, a été un gland.
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neltir
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Re: une petite pause !!!!

le Lun 10 Aoû 2015 - 11:45
Non pas tiré a la 9,3 !!! tresse résistance 100kg avec un carassin de a peu près 1 kg au bout .
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Blaser93
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Re: une petite pause !!!!

le Lun 10 Aoû 2015 - 11:48
Joli poisson Neltir !!!!!!!!!!!

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JRG
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Re: une petite pause !!!!

le Lun 10 Aoû 2015 - 12:07
C'est du solide !
Ce gros poisson chat mange les poules, les canards et les petits enfants qui n'obéissent pas à papa et maman....

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Yann73
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Re: une petite pause !!!!

le Lun 10 Aoû 2015 - 21:33

Tu vas le manger?
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JRG
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Re: une petite pause !!!!

le Mar 11 Aoû 2015 - 9:00
un gros "4 heures" !

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neltir
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Re: une petite pause !!!!

le Mar 11 Aoû 2015 - 10:08
Non pas mangé !!!! pesé , mesuré , remis a l'eau , autour de lui , il y avait trois tous petits de vingt cm environ qui tournaient et restaient au bord , ces gros silures sont gras et sentent la vase selon les spécialistes , je pense qu'il faut les laisser en paix et suivre leur évolution en cm et kg au fur et a mesure des reprises, c'est en dessous d'un déversoir ou il y a un trou d'eau assez important et donc il parait que chaque année un gros ou deux se font prendre , ils sont donc mesurés et remis a l'eau , alors voila libre !!! de toute façon les gros poissons de plus d'un kg , je les relâche tous après photo afin de garder des reproducteurs , je ne conserve que ce qui me suffit pour en manger un peu de temps a autre .
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JRG
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Re: une petite pause !!!!

le Mar 11 Aoû 2015 - 10:16
En Roumanie on a mangé du Silure cuit à la poêle. Poisson gras mais super bon (quand on a faim...)

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neltir
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Re: une petite pause !!!!

le Mar 11 Aoû 2015 - 10:35
Oui j'ai mangé du petit de cinq a huit kg , mais jamais du gros comme celui ci . C'est surtout la sauce au vin jaune ou au Mac vin qui donne du goût !!!
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charles01
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Re: une petite pause !!!!

le Mar 11 Aoû 2015 - 18:51
@JRG a écrit:En Roumanie on a mangé du Silure cuit à la poêle. Poisson gras mais super bon (quand on a faim...)


La seule fois où je l'ai trouvé bon c'est quand mon épouse l'a fait cuire à l'armoricaine comme la lotte, mais c'est la sauce qui arrange tout car c'est un poisson très fade et pas terrible à déguster.
C'est pas mauvais non plus en goujonnettes.
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chris01
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Re: une petite pause !!!!

le Mar 11 Aoû 2015 - 20:35
tu peux en faire de super quenelles de "brochet"
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neltir
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Re: une petite pause !!!!

le Mar 11 Aoû 2015 - 21:38
Recette a Neltir :

Ingrédients :

Un silure ou au moins 1,5 kg de filets de silure pour six personnes

trois grosses échalottes
250 grammes de carottes
un poireau
deux oignons
10 a 15 grammes de persil hâché
100 grammes de beurre
un bon demi litre de vin blanc sec (Jura , Bourgogne, Loire )
50 a 75 grammes de fromage rappé (comté)
sel , poivre
Safran .

Préparer le silure (autrement dit habiller le silure ) le vider , couper les filets en deux ,les laver a l'eau froide .

Eplucher les échalotes , oignons, carottes , poireau .Dans une casserole les faire suer quelques minutes .

Dans un plat a sauter sur feu vif faire fondre le beurre , y ajouter les oignons , échalotes, carottes , poireau ,ajouter le persil , concasser et ensuite retirer du feu .

Saler les filets de silure , poivrer , safraner et les placer coté peau dans le plat , ajouter le vin blanc (une demi bouteille au moins ,si il en reste bien sûr ).
Couvrir le tout d'un papier aluminium et mettre réduire de moitié sur le feu . Passer au chinois et remettre la casserole sur le feu .

Monter au beurre le jus . Sur de grandes assiettes dresser les filets au centre et napper de sauce en recouvrant les filets , parsemer de fromage rappé et mettre au four très chaud ....

A servir avec soit des pommes de terre vapeur , soit des légumes selon saison .

Vin de repas : vin blanc sec ou Bordeaux rouge selon région bien sûr .

Cigarillos . sieste .

neltir .
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MAGNUMBERETTA
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Re: une petite pause !!!!

le Jeu 20 Aoû 2015 - 19:23
@neltir a écrit:Un petit coucou en passant !!!

petite sortie sur le bord du doubs ce samedi soir : " />

" />

voila 2,17m et 55 kg , moi qui n'en avait jamais touché un gros ,je suis enfin content du Jura !!!



Sacré morceau .
Merci pour le partage .
:merci:
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helice12/65
Palombe
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Re: une petite pause !!!!

le Jeu 20 Aoû 2015 - 20:36
bon courage pour tous ranger dans les cartons, et tous trier.
On attend de tes nouvelle avec impatience a très bientôt.
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Jean-Paul13
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Re: une petite pause !!!!

le Jeu 20 Aoû 2015 - 21:10
Neltir, champion de la cuisine: silure, renard, perdrix noires (corbeaux ou pies), tu devrais proposer tes recettes à une revue de chasse dans la rubrique " la bonne cuisine de nos terroirs" !... faute de dessins...
Les cartons ça doit être bientôt fini non ?, bon après faut les transporter et les déballer ...tu emménages en octobre ?
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