Passion La Chasse
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markhunter
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corbeau

le Lun 13 Jan 2014 - 10:01
Bonjour,

je me pose une question! d'apres vous est ce que le corbeau ce mange?
sur internet j'ai vu qu'il existait des recettes mais vous avez vous déjà essayer de le cuisiner et de la manger?
est ce bon?

MErci.
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charles01
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Re: corbeau

le Lun 13 Jan 2014 - 18:32
@markhunter a écrit:Bonjour,

je me pose une question! d'apres vous est ce que le corbeau ce mange?
sur internet j'ai vu qu'il existait des recettes mais vous avez vous déjà essayer de le cuisiner et de la manger?
est ce bon?

MErci.
Quand j'étais gamin la richesse n'étant pas au rendez vous chez mes parents mon père allait le soir sous les dortoirs et il tirait les corbeaux qui venaient pour se coucher dans les grands arbre.
J'en ai mangé comme on dit à toutes les sauces mais il faut déjà les dépouiller et je ne dirai pas que c'est bon mais ça se laisse manger , ça a un gout bien spécial et je m'en rappelle encore.
mathieu86
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Re: corbeau

le Lun 13 Jan 2014 - 19:29
J'ai entendu dire mes grand parents que dans le temps il mangeais de la soupe a la grole mais je ne sais pas ce que sa vaut !
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Yann73
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Re: corbeau

le Lun 13 Jan 2014 - 19:33
Si Neltir passe par la...
Il connaît.
markhunter
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Re: corbeau

le Mar 14 Jan 2014 - 8:38
je voudrais faire un test c pour ca! car par chez moi, il y en a plein dans un champs...
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Marco25
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Re: corbeau

le Mar 14 Jan 2014 - 12:44
J'avais vu des reportages où des gens en mangeaient.
Par contre ils disaient qu'il fallait faire cuire le corbeau avec un caillou, et que la cuisson est terminée quand le caillou est cuit   
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FalcoTess
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Re: corbeau

le Mar 14 Jan 2014 - 12:58
Je connais quelques anciens qui en mangent encore et ma fois ça à l'air de leur plaire....mais perso,jamais gouté.
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thierry25
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Re: corbeau

le Mar 14 Jan 2014 - 13:47
Le père d'un copain en fait du paté, je ne les ai pas encore goutté mais ca ne saurait tarder   
markhunter
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Re: corbeau

le Mar 14 Jan 2014 - 13:49
ok merci! je cherche a le mangé autre que en pâté! j'ai trouvé une recette en soupe de corbeau avec des légumes... à voir!
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charles01
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Re: corbeau

le Mar 14 Jan 2014 - 21:01
@markhunter a écrit:ok merci! je cherche a le mangé autre que en pâté! j'ai trouvé une recette en soupe de corbeau avec des légumes... à voir!
J'en ai mangé cuit comme ça avec des légumes genre pot au feu, ce n'est pas mauvais mais ça a le gout du corbeau.  
markhunter
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Re: corbeau

le Mer 15 Jan 2014 - 9:00
ah! Very Happy
A tester alors! ^^ et le gout du corbeau c'est comment? c'est fort en bouche?
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charles01
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Re: corbeau

le Mer 15 Jan 2014 - 12:01
[quote="markhunter"]ah! Very Happy
A tester alors! ^^ et le gout du corbeau c'est comment? c'est fort en bouche? [/quote


Non mais c'est différent.
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lolodu81
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Re: corbeau

le Mer 15 Jan 2014 - 12:31
il me semble qu'un membre du forum avait posté une recette de tourte au magret de corbeau ( mélangés à d'autres viandes)

perso j'ai déjà goûte au corbeau, ce n'est pas exquis mais ça se mange.

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miss jagd
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Re: corbeau

le Mar 4 Mar 2014 - 19:19
ah le corbeau , c'est bon , nous avons de potes qui vont tirer les corbeaux aux nids , car ils sont trop envahissants et font un bruit d'enfer ( c'est dans le pays ) , cuisiner du jeune corbeau , c'est un délice , je préfère aux pigeons , à la cocotte comme un pigeons
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antony
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Re: corbeau

le Mar 4 Mar 2014 - 20:14
C'est piège. Je me suis longuement posé cette question et au final je me suis lancé sans rien dire à personne. Lors d'une sortie au bec droit, 4 sont repartis avec moi dans la voiture. Deux trois coups de couteau et voilà les magrets tirés. J'ai fais une tourte avec des légumes,... et y ai fait manger aux parents et grands-parents pour l'occasion. Bilan: c'est bon mais qu'est ce que c'est ???
Du corbeau. Bizarrement tout le monde c'est senti c** après.  lol! 
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martialou
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Re: corbeau

le Mar 4 Mar 2014 - 20:39
Chez nous les Anciens,mangeaient les magrets de Corneilles ( nous n'avons pas de Corbeaux Freux ) et les magrets de Pies en sauce au vin comme un civet et ils trouvaient cela très bon.

Par contre,on m'a fait manger du Renard,pour moi trop fort, immangeable.

A+.
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Quentin59
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Re: corbeau

le Mer 8 Oct 2014 - 11:26
Je vais essayer en pâté, ce matin quelques uns sont venu me rejoindre, je vous tiens au courant demain après 12h de frigo
Setter50
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Re: corbeau

le Mer 8 Oct 2014 - 11:41
@miss jagd a écrit:ah le corbeau , c'est bon , nous avons de potes qui vont tirer les corbeaux aux nids , car ils sont trop envahissants et font un bruit d'enfer  ( c'est dans le pays ) , cuisiner du jeune corbeau , c'est un délice , je préfère aux pigeons ,  à la cocotte comme un pigeons  

Mon grand-père dénichait les jeunes corbeaux et il disait que ca valait le pigeon.
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