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Ouette d'égypte Verney10

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babylonben
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Ouette d'égypte Empty Ouette d'égypte

Dim 28 Juil 2013 - 15:29
Bonjour,

En repérage sur mon territoire de chasse de la saison prochaine j'ai pu apercevoir un couple d'Ouette d'égypte.
Depuis je me suis renseigné sur cet oiseau qui apparemment est de la famille des canards et non des oies comme je le prétendais et depuis peu référencé Gibier.
Je ne trouve cependant aucune recette sur le net !!! Comment préparé cet oiseau ? Le cuisinier comme un canard ?
Avez vous une idée ?

Cordialement.
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Dim 28 Juil 2013 - 15:58
Attention,je crois qu'elle n'est pas chassable,n'étant ni gibier ni protégé,mais JP2 saura mieux répondre que moi.....
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Dim 28 Juil 2013 - 16:30
Il faut se renseigner auprès de sa FdC !

L'Ouette d'Egypte, espèce invasive est chassable actuellement en Alsace, Moselle, Sarthe, baie d'Authie ...

Amicalement, JP2.

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"La nature est sauvage, et il faut chasser pour qu'elle le reste" (Pascal)
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Dim 28 Juil 2013 - 16:33
Merci,non de ta réponse car je sais que tu es un puit de sciences,mais de ta rapidité .....Ouette d'égypte Content
Quentin59
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Dim 28 Juil 2013 - 19:33
J'en ai une empaillé chez moi, mon père l'a faites pendant la période flou sur son statut il y a une dizaine d'année. Elle était chassable dans le nord, mais protégé dans d'autre, comme l'a dit JP2, son statut est très flou.
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babylonben
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Lun 29 Juil 2013 - 16:40
Merci pour vos précisions...
Mais je ne sais toujours pas si/comment on peut les préparer...
Quentin59
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Lun 29 Juil 2013 - 22:11
Bha comme une oie par dit Ouette d'égypte 64179 . Mais personne ne t'as répondu, puisque tu n'es pas sensé pourvoir la chasser donc pas la préparer
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Setter50
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Mar 30 Juil 2013 - 10:53
JP2 a écrit:Il faut se renseigner auprès de sa FdC !

L'Ouette d'Egypte, espèce invasive est chassable actuellement en Alsace, Moselle, Sarthe, baie d'Authie ...

Amicalement, JP2.

Qu'elle fasse l'objet de tirs de destruction par l'Office : oui, chassable j'en doute. Ouette d'égypte 600957 
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Mar 30 Juil 2013 - 10:59
Quentin59 a écrit:Bah comme une oie pardi Ouette d'égypte 64179 . Mais personne ne t'a répondu, puisque tu n'es pas sensé pourvoir la chasser donc pas la préparer

 Bien vu .....Ouette d'égypte 64179
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Mar 30 Juil 2013 - 11:06
Un exemple :

http://www.fdc67.fr/medias/fichiers/ap_destruction_a_tir_ouette.pdf

Je pense que ça peut s'appeler de la Chasse, non ?

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Mar 30 Juil 2013 - 11:36
Autant pour moi Ouette d'égypte Oups .....Donc je change mon post...Ouette d'égypte Content 
Demande la recette aux chasseurs d'Alsace,de Moselle ,de Sarthe et de la baie d'Authie.....
En espérant qu'il y a un cuisinier parmi eux .....Ouette d'égypte Content
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Setter50
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Mar 30 Juil 2013 - 12:04
JP2 a écrit:Un exemple :

http://www.fdc67.fr/medias/fichiers/ap_destruction_a_tir_ouette.pdf

Je pense que ça peut s'appeler de la Chasse, non ?

Merci pour l'arrêté.
C'est pas jouer sur les mots que dire qu'on est dans le cadre de la destruction et pas de la chasse. L'ouette d'Egypte n'est ni classée gibier, ni d'ailleurs nuisible, elle fait l'objet d'une régulation ponctuelle.
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