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 materiel de decoupe !!

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brakoo
Perdreau
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MessageSujet: materiel de decoupe !! Sam 13 Avr 2013 - 15:14

bonjour a tous ! Cette année j'ai commencer la découpe dans ma chasse et il s’avère que j'en devient presque accrocs lol! ! mais le problème c'est que je ne m'y connait rien en matériel de découpe et que je voudrait m’équiper ! mon grand père ma déjà donner une scie et une feuille ! seriez quelle marque de couteaux prendre ? quelle type ? quelle taille ? quelle matériel d’affûtage ?quelle marque ???

merci d'avance

ps si vous connaissez des site ou il vende du bon matériel je suis preneur

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Marco25
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Sam 13 Avr 2013 - 16:12

Moi aussi j'adore faire ça

Personnellement j'utilise des couteaux de chez India France, ceux avec le manche jaune ils sont parfaits !
J'utilise une scie de boucher toute simple juste pour scier l'animal en deux (ça peut le faire avec une scie à métaux je faisais comme ça au début)

Pour ce qui est de la feuille de boucher moi je préfère ne pas en utiliser, quand on maitrise parfaitement c'est utile mais moi quand je m'en sert ça fait du travail pas propre.

Avec juste une scie et 1 ou 2 bons couteaux comme celui que je t'ai dit, taille 20cm (tu peux en prendre de taille différentes pour adapter au travail que tu fais), je découpe et désosse proprement tous les grands gibiers.
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Marco25
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Sam 13 Avr 2013 - 16:13

Et le couteau est simple, avec une lame droite. j'en ai aussi un spécial désossage avec une lame courbée mais ça n'apporte pas grand chose
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louis du 33
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Sam 13 Avr 2013 - 17:05

Salut

Bienvenue au club des amateurs de découpe !

Pour ma part j'ai commencé avec un laguiole, depuis peu j'utilise des couteaux Dick Ergogrip vraiment pas chers, une 30 aine d'euros les 2, j'en ai pris 2 en 15cm : un désosseur, un couteau a découper + une scie de boucher. C'est des rasoirs ! Faciles a affuter au fusil a mèche ovale (trouvé chez Ikéa pour 20 €).

Les couteaux : http://www.couteaux-services.com/couteaux-bouchers-dick-ergogrip.htm
Fusil : http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/70148989/
Ma scie : http://www.ediloisir.com/coutellerie,outils_de_de_coupe,11_97_1_1_943_1_0,authentique-scie-du-boucher.html
Si tu as le budget : http://www.couteaux-services.com/scie-boucher-forme-americaine-50-cm.htm
Mais celle que j'ai prise chez ediloisir fait très bien le boulot ...

A +



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Marco25
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Sam 13 Avr 2013 - 17:36

Les couteaux que Louis propose c'est exactement le même style que ceux dont j'ai parlé.
Et tous les outils qu'il te propose me semblent parfait pour faire du bon boulot Wink

J'avais oublié de préciser pour l'affutage j'utilise aussi le même type de fusil que Louis
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gxa68
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Sam 13 Avr 2013 - 17:44

Voici mon matos....
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brakoo
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Sam 13 Avr 2013 - 18:25

merci a tous !! je vais deja aller faire un petit tour a la "corpo" pour ceux qui conaissent ! mon pere m'a dit que pour un bon couteau il faut compté 25 euros


crdlt
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louis du 33
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Sam 13 Avr 2013 - 18:44

@brakoo a écrit:
merci a tous !! je vais deja aller faire un petit tour a la "corpo" pour ceux qui conaissent ! mon pere m'a dit que pour un bon couteau il faut compté 25 euros


crdlt

Pas forcément, les miens je les ai payés 15 euros chacun, tu te rases avec, il tiennent l'affutage, sont solides ... rien a dire
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Quentin59
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Dim 14 Avr 2013 - 11:41

Ou plus facilement se rapprocher d'un boucher, bon couteau et moins cher que ce que nous pouvons les avoirs, c'est ce que j'ai fait
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brakoo
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Dim 14 Avr 2013 - 22:00

cette semaine ma tante m'amene a la corpo !

vivement que 'ai ce putain de permis pour ne plus dependre des autres !!

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riwann
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Dim 14 Avr 2013 - 22:54

Bonjour,

moi j'utilise des couteaux de récup de mon boucher et c'est parfait, plus une scie de boucher , pour la feuille moi je préfère une feuille lourde et avec un grand marche , je trouve que c'est plus précis et tu te fatigue pas a taper plusieurs fois, plus fusil et pierre au diamants.

riwann
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Keiler
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Lun 15 Avr 2013 - 4:53

Normalement, tu devrais trouver ta vie ici :

http://www.carniboss.com/index.cfm

http://www.latoquedor.com/

http://www.lescouteaux.com/victorinox-boucherie-et-cuisine,fr,3,334.cfm

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gxa68
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Mar 16 Avr 2013 - 8:07

Ah,j'oubliais...
Lidle vend parfois en promo des scies sabre électriques à 39,90,c'est parfait pour la découpe de la colonne...;A condition bien sur de ne pas etre en foret.....
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Le Berrichon
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Mar 16 Avr 2013 - 8:22

@gxa68 a écrit:
Ah,j'oubliais...
Lidle vend parfois en promo des scies sabre électriques à 39,90,c'est parfait pour la découpe de la colonne...;A condition bien sur de ne pas etre en foret.....

Merci pour l'info, intéressant !
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brakoo
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Mar 16 Avr 2013 - 19:09

merci a tous !! KEILER j'ai trouvé mon bonheur sur tes site surtout "les couteaux.com"

Encore une fois merci a tous en attendant peut être d'autre message aussi interresant



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Keiler
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Mar 16 Avr 2013 - 19:20


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brakoo
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Jeu 2 Mai 2013 - 20:52

Salut a tous aujourd'hui je suis aller a a corpo et j'ai acheter un coutaux victorinox en 14 cm ( 22 euros quand meme )
j'ai donc pour l'année prochaine , une scie , une feuille , ce coutaux + 1 autre que je vais acheter et je vais acheter un tablier en plastique et sa fera la rue michel

merci a tous pour vos commentaire
ps voici le lien du coutaux http://www.almer.fr/product.php?id_product=67
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Keiler
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Jeu 2 Mai 2013 - 20:58

Y'a plus qu'à découper!

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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Jeu 2 Mai 2013 - 21:16

Grâce au tuyau de Gérard me voilà un peu mieux équipé !

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Keiler
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Jeu 2 Mai 2013 - 21:32

Houla ! c'est pas pour bricoler!

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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Jeu 2 Mai 2013 - 21:33

Aussi !
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Keiler
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Jeu 2 Mai 2013 - 21:47

Il en faut déjà des bêtes à découper .

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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Jeu 2 Mai 2013 - 21:52

@Le Berrichon a écrit:
Grâce au tuyau de Gérard me voilà un peu mieux équipé !


ça va très bien çà
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math26
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Jeu 2 Mai 2013 - 22:38

@gxa68 a écrit:
Ah,j'oubliais...
Lidle vend parfois en promo des scies sabre électriques à 39,90,c'est parfait pour la découpe de la colonne...;A condition bien sur de ne pas etre en foret.....
+1 le travail est niquel et tu te fatigue bien moin
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Adrien
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MessageSujet: Re: materiel de decoupe !! Jeu 2 Mai 2013 - 22:42

Bonne acquisition !

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